Kategorie: Backen
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Pizzateig 🍕Grundrezept mit Vollkornmehl – easy und vegan sowieso
PIZZA! – war schon immer, ist und wird immer lecker bleiben. In der selbstgemachten Variante sowieso. Lange Zeit stand ich aber mit Hefeteig auf Kriegsfuß. Was vermutlich alleine daran lag, dass ich keine Geduld habe. Somit sind Rezepte in denen Formulierungen vorkommen wie „eine Stunde gehen lassen“ oder „ruhen lassen“ für mich tendenziell Meiderezepte. Das…
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Grundrezept für einen süssen Stuten 🍞
Der ist ist einfach lecker. Das kann man dem süssen Stuten nicht wegschreiben.
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Haferflockenkekse 🍪 mit Datteln – ohne Zucker und vegan
Sooo lecker, dass die leider keine Woche in meiner Keksdose überleben. Nachmittags mit einer Tasse Kaffee oder auch morgens „auf die Hand“, wenn ich keine Lust oder Zeit für ein Frühstück habe. Das Grundrezept stammt von meiner Mutter. Ich habe es ein wenig umgewandelt. 1 Ei raus, dafür Chiasamen mit Wasser rein. Ich lebe zwar…
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Käsekuchen mit Marmelade
Die Erdbeersaison steht kurz bevor und in meinem Vorratsschrank sind noch einige volle Marmeladen-Gläser aus dem letzten Jahr. Nicht das die schlecht werden würden, aber, um Platz für frische Marmelade zu schaffen, will ich den Vorjahresstand dezimieren. Weil ich aber nicht jeden Morgen Brötchen mit Marmelade essen will, gibt es Käsekuchen mit Marmelade. Statt Baiser oder…
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Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf
Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf. Schnell. Einfach. Lecker.
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