Schlagwort: Rezepte
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Nudeln mit Rucola, Wassermelone und Tomaten – allerbester Sommersalat
Ende Mai. Sommerliche Temperaturen. Die richtige Jahreszeit für Rucola und Wassermelone.
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Gemüsefond selber machen
Lange Zeit dachte ich, so ein Gemüsefond, ganz großes Kochkino. Aus dem Grund habe ich den immer im Glas gekauft. Und für eine Suppe brauchte ich dann schon gut zwei Gläser. Was dann etwa 6 Euro kostete. Körnige Brühe von Maggi und Kollegen mochte ich nicht so und die Vorstellung Gemüse über Nacht im Backofen trocknen…
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Käsekuchen mit Marmelade
Die Erdbeersaison steht kurz bevor und in meinem Vorratsschrank sind noch einige volle Marmeladen-Gläser aus dem letzten Jahr. Nicht das die schlecht werden würden, aber, um Platz für frische Marmelade zu schaffen, will ich den Vorjahresstand dezimieren. Weil ich aber nicht jeden Morgen Brötchen mit Marmelade essen will, gibt es Käsekuchen mit Marmelade. Statt Baiser oder…
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Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf
Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf. Schnell. Einfach. Lecker.
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