Schlagwort: Vegan
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Gemüselasagne 🥕 🥬 mit Wirsing und Möhren
Vegetarische Lasagne mit Möhren, Wirsing und einer veganen Bechamelsoße.
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Cremige Blumenkohlsuppe mit Kokosmilch und Petersilie-Walnuss Pesto 🥦 🥕 🥔
Cremige Blumenkohlsuppe mit geröstetem Brot. Ein leckeres Mittagessen oder der herzhafte low Carb Snack am Abend.
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Zucchini Vollkornspaghetti 🍝 mit Soße aus geräuchertem Tofu und Mandelmus
In meinem Rezept mische ich die Zucchini-Spaghetti mit Vollkorn-Spaghetti. „Low Carb“ statt „Now Carb“, oder so ; ) Ein köstliches Gericht und auch leckeres Soul-Food. Wenn dann auch noch der Wein und die Gesellschaft stimmt, dann kann das Dinner nur gut werden.
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Semmelknödel 🥖 vegan
Semmelknödel mit Tofu! Einmal über Flüsterton erwähnt, schon erkennst du, an der leichten Grünfärbung im Gesicht, die „Fleisch-ist-mein-Gemüse“- Menschen. Für manch einen „Fleisch-ist-mein-Gemüse“-Menschen, hat alleine das Wort Tofu die gleiche Bedeutung, wie der Pflock oder die Sonne für den Vampir. Mutig, in fröhlicher Runde, einfach mal das Wort „Tofu“ einwerfen. Irgendein Fleischesser wird sich an […]
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Vegane Linsensuppe mit 🥕Gemüse
Linsensuppe war schon als Kind eines meiner Lieblingsgerichte. Mit Reibekuchen gab es die, bei uns in der Eifel und selbstverständlich musste in die Suppe auch meist irgendeine Wurst reingeschnitten werden. Eifel halt. Ohne Fleisch geht da gar nix. Da ich seit ein paar Jahrzehnten eine ausgewachsene „totes Tier“ Intoleranz habe 😷 fällt die Wurst inzwischen flach. […]
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Knusprige Bratkartoffeln mit Zwiebeln und Petersilie
Kartoffeln gehen ja in nahezu jeder Zubereitungsart. Als Püree, Puffer, Pommes, Rösti, mit Butter oder eben als Bratkartoffel.
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Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf
Kerniges Dinkelbrot aus dem Steintopf. Schnell. Einfach. Lecker.
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